めっちゃ☆大好き

＊11月1、2、3日、香川県の大池オートキャンプ場に行ってまいりました＊


その１　その２　その３ はこちら〜 ^^





『ぷ』が釣った750gの鯛
せっかくなのでそのまんま、塩釜焼きにしたいと思いま〜す




　

粗塩１㎏に卵白２個分を入れて混ぜます。





塩が手でぎゅっとして軽く固まるくらいになったら、
ダッチの底に１センチほどしきつめます。
内蔵とウロコをとった鯛の表面にサラダ油を塗ります。
しきつめた塩の上に鯛をおいて、、、





残りの粗塩を均一に鯛にかぶせます。



上中火、下弱火で３０分。
様子を見ながら６０分ほど、、、
　





塩が固まったらできあがり ^^






ハンマーでガンガン
思ってたよりもガッチガチに固まります(苦笑)

固まった塩がダッチからなかなかはがれないので、
ダッチに油を塗っておくか、アルミホイルをしいておいた方がいいと思います。












鯛のお刺身〜〜〜

なんと元板前の管理人さんが捌いてくださったんですよ〜！
私たちの鯛だけでもスゴい量なのに、、、
他のキャンパーさんたちの鯛もあったのではないかしら。。。

新鮮でまったく臭みのない、こりこりとした歯ごたえの鯛
子どもたちも大人もペロリ！でした
管理人さん、本当にありがとうございました！









鯛の塩釜焼き、牛バラの炭火焼(本当はコヤツが塩釜焼き予定でした 笑)、
るん家のオニスラサラダ♪
画像になくて恐縮なのですが、さまさま家の鯛のあら煮汁、
るん家のケンタ風チキン、豚バラの白菜煮もあって、
それは豪華豪華な晩ゴハンとなりました










本日も我が家はるんちゃんファミリーと、
さまさま家はずんちゃんと双子クンとディナーです。
離れていても、みんな食べているものはまったく一緒なのでした(笑)





晩ゴハンも終わり…
ずんちゃんたちとお別れの時間がきました。
ギリギリまで遊んで、、、
名残惜しいけどバイバイします

ホンマにありがとうね、また来年会おうね〜！










で、やっぱり焚き火はかかせません♪
さまちゃんと私は「小さいオッサン」の話で盛り上がり(笑)、
ずんちゃんからは『ただいまメール』が入ったので、
みんなでまた今日の出来事を話して浸ったりして、、、








もう明日は帰らなければいけません。
時間が立つのが早いわぁ・・・


夜は更けてゆきます。。。