めっちゃ☆大好き

  

尾道ラーメン♪

良心価格の450円ナリ＾＾

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え〜と、
すんごくお気に入りの梅酒があります(^^)ゞ

にゃんかっぷ ラスタ

静岡県にある志太泉酒造のワンカップで、毎年購入〜！


でも、年々人気になってきているようで、
すぐに売り切れてしまい、手に入らないことが多く・・・まだ今年は飲んでない




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ほんのりと黄色や朱色に染まった南高梅。
キッチンに甘い香りが漂います。


『や』と『み』、私が毎日お弁当なので、梅干しはかかせません


梅雨入りの時期にどっさりと、今年も６㎏用意しました ^^



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先日、河内長野のとある山に行ったいきぼ〜母、、、

芹(せり)をいただいてきました。




いえ、発見したので、、、

ちょ〜っと欲しいなぁ〜〜〜♪と思ってジーッと見ていたら


その視線を、山の持ち主のおっちゃんに発見され、、、(笑)


「こっちにもっと生えとるでぇ〜♪」

と、とっておきの場所まで案内してくれたそうです (^^)ゞ





というわけで、ごっそり頂いてきたのが・・・

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最近購入して「トリコ」になっているもの。
コレです
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓





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晩ゴハンにローストビーフを作ろうと思ったのですが
冷蔵庫にあったのは牛モモではなく、牛バラブロック。。。

でも、バラも美味しいし〜、、、
まぁいっか〜と作ることにしました♪










食材の準備の他に、
ダッチの蓋はしっかりとプレヒート！

そして〜、、、



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今日の晩ゴハンはグラタン






耐熱皿に入れたグラタンをダッチの中へ。









蓋はプレヒートしておきます ^^





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先日購入した、ユニフレーム上火ヒーター。
さっそく使ってみることにしました ^^








ヒーター、セッティングOK









ダッチ蓋、プレヒートOK

１２インチは大きいので、特にしっかりとプレヒートした方がいいです。









今日は手羽先のグリルです

手羽先に塩コショウ、スパイス、パン粉をまぶして、ダッチに並べます。




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本日はオレンジまるまるケーキのレシピを紹介します〜


用意する物は・・・

★オレンジ
★ホットケーキミックス
★卵
★バターorマーガリン





オレンジの上あたりをカットします。
コレはあとで使うので、捨てないでね〜



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届いたニューアイテムのレポをするつもりの本日、、、
ちょっとした事件が起こりました。



いえ、そうたいしたことはないんですけど〜
でも、主婦にとっては大事件で、、、(^^;ゞ




今日の晩ご飯はハンバーグゥ〜！(^o^)b-☆
ポテトサラダにレタスを合わせて〜、、、
あとはちょこっとパスタナポリタンでもつけて
お子様ランチ風にしよう〜♪
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の予定でした。。。




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ここのところ、キャンプで燻製をする時間がありませんでした。

冷蔵庫を見るとうずらの卵にちくわがたくさん、
ビールもほどよく冷えている、、、
これは〜モクモクするしかないでしょう






これまでは お手軽香房クン でモクッていたのですが、
今日はステンレスダッチで燻すことにしました(^^)v






Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン【燻製セット】
届いたらすぐにでも燻製ができるお得なセットです♪







Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
我が家のサイズはこちらの１２インチ♪大きいのでパンもピザも一度にたくさん作れます♪





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本日のおやつタイム〜〜〜♪

カレーパンを作ります





カンタンにホットサンドにしようかと思いましたが、
やっぱり美味しいのはパン粉のついた、ジュ〜シィ〜な揚げカレーパン
ちょっと手間はかかるけど、アツアツのカレーパンを食べるために
ガンバリまっす



　
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先日、ポチッとした物が届きました

あ、昨日のステンダッチではないですよ〜〜〜(^o^)ゞ

それは、、、餃子





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これまでキャンプで作った料理やおやつを、ぼちぼち紹介していこうと思います〜


本日ご紹介するのはスイーツ、どら焼きです♪



　
ホットケーキミックスに水、みりん、
卵、ハチミツを混ぜます。

隠し味は少しの味噌！(これがミソ　笑)

生地はもったりするくらいの感じが
いいです。

弱火〜で弱火〜で、、、
お好きな大きさで焼きましょう　^^







こんな感じで焼けたら、、、












あんこ、そしてお好みで
ホイップクリームをトッピング♪


バナナとチョコソース、
生クリームと果物なんかも
美味しい

















どうぞめしあがれ〜　^^


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明日の出撃に備えてパート２♪
キャンプ道具ではないのですが、、、(^^ゞ




静岡の志田泉酒造の梅酒、
にゃんかっぷしだいづみ ラスタです♪  続きを読む

いいお天気
今日も暑くなりそうですね〜


でも我が家、出撃したいのはやまやまなんですけど、本日は動けません。。。
『み』が早朝からソフトの試合で、部のメンバーの送迎を頼まれているのです。

ああ、、、キャンプ行きたい、、、( ；´o`)ゞ
もう病気です (笑)


せめて家でキャンプ気分を、、、とモクッちゃうことにしました





お手軽香房クン登場〜！

毎キャンプでの活躍と
ファイヤー事故のおかげで、
すでに10年選手の雰囲気を
かもしだしております (^^;ゞ















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暑いですねぇ〜
こう暑いと、無性に餃子にビール♪といきたくなったので、
今晩は餃子






餃子なんて、みなさん簡単に作れると思いますが〜、、、
レポさせてくださ〜い(^^ゞ


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この週末は子ども達の行事や雑用でバタバタでした。
キャンプに行けなくてモンモン…


せめて疑似体験を、、、と考えるも
マンション暮らしの我が家には庭などなく、
炭火で焼き焼きも無理なのです。。。


そこで、、、




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＊6月21日、22日で兵庫県の南光自然観察村に行ってまいりました＊







先日届いたコチラ♪


UCO（ユーコ） アイスクリームメーカー
転がしていると冷たいアイスが出来ちゃいます♪
みんなで作ると楽しい〜♪♪





さあ〜いよいよ作りますよ〜〜〜






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明日15日のデイキャンでする燻製の下ごしらえパート２！
ソミール液を作ります　^^
いや〜、すんごく勉強いたしました〜　(笑)

え〜と、、、(笑)
燻製には塩漬け方法が3つあります。
そのうちの一つが「ソミール法」。
食塩水にハーブや黒こしょうをまぜた物が「ソミール液」です。

ソミール液につけ込むと食材に塩がまんべんなく入るので
仕上がりがキレイになるし、発色も良いんだとかなんとか、、、多分　^∀^；


では、作りましょか〜〜〜





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