ステンダッチと上火ヒーターを使って…パート２

今日の晩ゴハンはグラタン






耐熱皿に入れたグラタンをダッチの中へ。









蓋はプレヒートしておきます ^^

電源を入れた上火ヒーターを蓋にのせて、上火強・下火弱で熱します。










20分ほどしたらできあがり〜♪
こんがり焼けたチーズが食欲をそそります(#^^#)











もう一品〜 ^^
栗のピラフを作ります
コンソメとバター、醤油で作る和洋風仕立てなので
意外とあっさりと食べられますよ〜♪

コレは上火なしで調理します(^^)v












プレヒートしたダッチに、バターを入れ、、、












洗った米を白くなるまで炒めます。

　










鍋に米がはりつくくらいになったら、栗を入れ炒めます。
そして水とコンソメを入れ、蓋をして熱します。

米１：水１が基本。
今回は米６カップ、水６カップ、固形コンソメ4個を使いました ^^

栗は市販の剥き栗でもいいし、茹でた栗をあく抜きしたものでもいいです。
以前、天津甘栗でやってみましたが、これもまた美味でありました (^^)



以前のレポはコチラ















蓋の隙間から蒸気が出てきたら、弱火にします。
蒸気が出なくなったら火を止めて、しばらく蒸らしましょう。













ホクホクに蒸らせたら、醤油をまわしがけて混ぜて出来上がり♪

お好みでネギを散らしてどうぞ




お粗末様でした〜〜〜(^^)ゞ

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