2009年01月07日
上火ヒーターを使って
先日購入した、ユニフレーム上火ヒーター。
さっそく使ってみることにしました ^^
ヒーター、セッティングOK
ダッチ蓋、プレヒートOK
１２インチは大きいので、特にしっかりとプレヒートした方がいいです。
今日は手羽先のグリルです
手羽先に塩コショウ、スパイス、パン粉をまぶして、ダッチに並べます。
冷蔵庫に眠っていたニンジンも間に入れて、
白ネギの青い部分は香り漬けに放り込みます。
ガス火を点けます。弱火にしましょう。
十分プレヒートした蓋をかぶせて、ガシャ〜ン！
上火ヒーターの電源スイッチをオンにします。
だんだん・・・
だんだん温度が上がっていきます。
手羽先のグリルだと、大体200〜250℃くらいを保つようにすればよいので
温度計を見ながら、オン・オフスイッチを切り替えます。
20〜30分くらい焼くと、こんな感じで完成〜〜〜
皮には焦げ目もついて、ほどよくパリッ
身はダッチの圧力で骨離れがよくて、プリプリ♪
満足のいく仕上がりとなりました
１０インチや８インチなら、熱伝導の面積が狭くなるので
もっと早くできあがるかと思います。
今回のように大きいダッチを使う場合はしっかりとプレヒート！
このポイントだけで、ほぼフィールドと同じように使えるアイテムです
オススメですよ〜(^^)v
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 上火ヒーター
Posted by いきぼ〜 at 11:46│Comments(10)
│◎食べる♪飲む♪
この記事へのコメント
すっご～い美味しそう～～
いきぼ～ちゃんはお料理上手やから
何でも使いこなせるね！
私・・・実は・・・インフルエンザにかかってしまい、今週いっぱい缶詰～。
時間がありすぎてブログ始めちゃいました・・・（んな理由？ってつっこみはナシで）
またよってくださいな～
色々おしえてね～よろしく♪
いきぼ～ちゃんはお料理上手やから
何でも使いこなせるね！
私・・・実は・・・インフルエンザにかかってしまい、今週いっぱい缶詰～。
時間がありすぎてブログ始めちゃいました・・・（んな理由？ってつっこみはナシで）
またよってくださいな～
色々おしえてね～よろしく♪
Posted by ししゃも
at 2009年01月07日 13:06
at 2009年01月07日 13:06おっ！でましたね。早速。
パン粉まぶすんだ～、おいしそう♪
今度やってみます。
コンロまわり、綺麗ですね～。
それに比べて、我が家のコンロまわりは…（秘
しかし、いきぼ～さん宅にしては
珍しい量での料理のような気が…
パン粉まぶすんだ～、おいしそう♪
今度やってみます。
コンロまわり、綺麗ですね～。
それに比べて、我が家のコンロまわりは…（秘
しかし、いきぼ～さん宅にしては
珍しい量での料理のような気が…
Posted by wellcomes at 2009年01月07日 15:16
こんにちは～＾＾
ご購入おめでとうございます。（＾＾） 今年最初のお買い物ですね。（笑）
そして、即実践！ いきぼ～さんのお顔が思い出されます。
エプロンＧＥＴいいなぁ～。なかなかお値段高いですもんね。
よくよく考えると、自宅での使用はもとより、フィールド電源サイトでも重宝しそうな感じがしますよ。 荷物の軽減に繋がるかもね！
ご購入おめでとうございます。（＾＾） 今年最初のお買い物ですね。（笑）
そして、即実践！ いきぼ～さんのお顔が思い出されます。
エプロンＧＥＴいいなぁ～。なかなかお値段高いですもんね。
よくよく考えると、自宅での使用はもとより、フィールド電源サイトでも重宝しそうな感じがしますよ。 荷物の軽減に繋がるかもね！
Posted by さわ at 2009年01月07日 16:51
こんにちは！
早速のレポ、ありがとうございます<(_ _)>
こりは良さそうですね～(^^)
最初「電気代いきそうだなぁ」と思いましたが
きっと電子レンジのオーブン機能をつかうより経済的ですね♪
あぁ、欲しくなっちゃいました～o(｀ω´)o
早速のレポ、ありがとうございます<(_ _)>
こりは良さそうですね～(^^)
最初「電気代いきそうだなぁ」と思いましたが
きっと電子レンジのオーブン機能をつかうより経済的ですね♪
あぁ、欲しくなっちゃいました～o(｀ω´)o
Posted by はなとみ at 2009年01月07日 17:47
＊ししゃもちゃん＊
>インフルエンザにかかってしまい、時間がありすぎて
>ブログ始めちゃいました・・・
↑
んな理由っ？
言うても〜た(笑)
いやいや、具合どう？大丈夫？？？
パパさんやお子ちゃんたちは無事なのかな？
正月疲れもあると思うし、ホンマお大事にしてね(><)
ブログも身体落ち着くまで、ボチボチね！
>インフルエンザにかかってしまい、時間がありすぎて
>ブログ始めちゃいました・・・
↑
んな理由っ？
言うても〜た(笑)
いやいや、具合どう？大丈夫？？？
パパさんやお子ちゃんたちは無事なのかな？
正月疲れもあると思うし、ホンマお大事にしてね(><)
ブログも身体落ち着くまで、ボチボチね！
Posted by いきぼ〜 at 2009年01月07日 21:48
at 2009年01月07日 21:48＊wellcomesさん＊
パン粉まぶしてグリルしたら、い〜い具合にパンが
こんがり焼けて、風味がアップ↑します♪
ぜひ、おためしあれ〜(^m^)
>いきぼ～さん宅にしては珍しい量での料理
もちろん、このあと３回！
焼かせていただきましたわよ！(笑)
パン粉まぶしてグリルしたら、い〜い具合にパンが
こんがり焼けて、風味がアップ↑します♪
ぜひ、おためしあれ〜(^m^)
>いきぼ～さん宅にしては珍しい量での料理
もちろん、このあと３回！
焼かせていただきましたわよ！(笑)
Posted by いきぼ〜 at 2009年01月07日 21:51
at 2009年01月07日 21:51＊さわさん＊
ホンマ！
コレって、今年お初の買い物でしたね(^^)ゞ
にしても高級エプロン、すんごく嬉しいですけど、、、
なぜこんなに高いのかがわからんのですよねぇ〜…(まだ言うか ^^;)
荷物の軽減！魅力的な言葉です〜^^(笑)
キッチンでももちろん便利なんですが、
炭を熾すのが面倒な朝なんかにもいいなぁ〜と思って、
購入したのもあるんですよ(^m^)
真冬はほぼ電源サイトですしねぇ♪
さわさんもエエもんが外国からやってきましたね〜♪
(いつもコメなしの読み逃げでゴメンね ^^;)
ホンマ！
コレって、今年お初の買い物でしたね(^^)ゞ
にしても高級エプロン、すんごく嬉しいですけど、、、
なぜこんなに高いのかがわからんのですよねぇ〜…(まだ言うか ^^;)
荷物の軽減！魅力的な言葉です〜^^(笑)
キッチンでももちろん便利なんですが、
炭を熾すのが面倒な朝なんかにもいいなぁ〜と思って、
購入したのもあるんですよ(^m^)
真冬はほぼ電源サイトですしねぇ♪
さわさんもエエもんが外国からやってきましたね〜♪
(いつもコメなしの読み逃げでゴメンね ^^;)
Posted by いきぼ〜 at 2009年01月07日 21:59
at 2009年01月07日 21:59＊はなとみさん＊
電気代は、、、どうなんでしょうねぇ(^^ゞ
これは400Wなんですけど、料金的にはどうなのかなぁ？
下火はガス代がいりますしね(苦笑)
でも１時間も熱しないし、そんなには高くは
ないんでしょうかね ^^
>あぁ、欲しくなっちゃいました～o(｀ω´)o
↑
いっときなはれ〜(キャンパルバージョン 笑)
電気代は、、、どうなんでしょうねぇ(^^ゞ
これは400Wなんですけど、料金的にはどうなのかなぁ？
下火はガス代がいりますしね(苦笑)
でも１時間も熱しないし、そんなには高くは
ないんでしょうかね ^^
>あぁ、欲しくなっちゃいました～o(｀ω´)o
↑
いっときなはれ〜(キャンパルバージョン 笑)
Posted by いきぼ〜 at 2009年01月07日 22:03
at 2009年01月07日 22:03上火ヒーターいいですね～＾＾
これでいつでもダッチでローストチキンが・・・＾＾
今回の手羽先のグリル パリパリしてて旨そ～
これでいつでもダッチでローストチキンが・・・＾＾
今回の手羽先のグリル パリパリしてて旨そ～
Posted by tomo0104 at 2009年01月08日 10:13
at 2009年01月08日 10:13＊tomo0104さん＊
ローストチキンやローストビーフ、
パリパリ皮でジューシィーな香り、、、
ダッチがあってよかったぁ〜って思う料理ですよね(#^^#)
思い立ったらけっこうすぐにできるので
キャンプ場でも家庭のキッチンでも活躍しそうな気配ですよ〜♪
ローストチキンやローストビーフ、
パリパリ皮でジューシィーな香り、、、
ダッチがあってよかったぁ〜って思う料理ですよね(#^^#)
思い立ったらけっこうすぐにできるので
キャンプ場でも家庭のキッチンでも活躍しそうな気配ですよ〜♪
Posted by いきぼ〜 at 2009年01月09日 08:08
at 2009年01月09日 08:08
